4 Gläser von je ca. 2 dl Inhalt
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CRÈME
250 g Quark
3 - 4 EL Zucker
2 EL Pfefferminze, fein gehackt
25 g Schokolade, dunkel, fein gehackt
1½ dl Rahm, steif geschlagen
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GARNITUR
Pfefferminzblättchen
Zucker-Eili, gehackt
wenig Schokolade, gehackt
VORBEREITUNG
1. Quark mit Zucker, Pfefferminze und Schokolade verrühren. Rahm darunterziehen, in die Gläser verteilen. Zugedeckt 2 - 3 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
ZUBEREITUNG
2. Crème kurz vor dem Servieren garnieren.