4 Förmchen à ca. 9 cm Ø
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TEIG
150 g Kuchenteig
Mehl zum Auswallen
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FÜLLUNG
1 Frühlingszwiebel
120 g Cocktailcrevetten
100 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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SALAT
1½ EL Zitronensaft
1 EL Rapsöl
2 Dillzweige
200 g Blattsalat
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Teig auf wenig Mehl ca. 3 mm dick auswallen. Rondellen à ca. 12 cm Ø ausstechen.
3. Förmchen mit Teig auslegen. Rand gut andrücken. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen. Förmchen auf ein Blech stellen.
4. Frühlingszwiebel fein schneiden. Mit Crevetten und Crème fraîche mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Teigböden verteilen.
5. Tartelettes in der unteren Ofenhälfte ca. 35 Minuten backen.
6. Zitronensaft und Öl verrühren. Dill fein schneiden und drunterrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blattsalat beigeben und gut mischen. Zu den warmen Tartelettes servieren.