1. Brot und Panettone in kleine Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Eiern, Zwiebel und Rahm kneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Das alles auf ein kleines Blech etwa 1 - 2 cm hoch verteilen und im Ofen bei 140 Grad etwa 10 - 15 Minuten backen.
3. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
4. Vor dem Servieren in einer Pfanne mit wenig Butter auf beiden Seiten anbraten.