BEILAGE: Mit getoastetem Brot servieren.
REZEPT: Ein Rezept aus dem Wallis
4 dl Hühnerbrühe
2 dl Fendant (Chamoson)
2 dl Rahm/Sahne
60 g Walliser Bergkäse, klein gewürfelt
evtl. Maisstärke zum Binden
Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle
1. Die Hühnerbrühe aufkochen, Fendant und Rahm hinzugeben, unter Rühren erhitzen,
2. Bergkäsewürfelchen unterrühren und schmelzen; wenn nötig mit wenig Maisstärke binden; mit Salz und Pfeffer würzen.
BEILAGE: Mit getoastetem Brot servieren.
REZEPT: Ein Rezept aus dem Wallis