BEILAGE: Diese griechische Spezialität können Sie mit Tzatziki und Fladenbrot servieren.
TIPP: Falls Sie Holzspiesse verwenden, diese zuerst in Wasser einlegen, sonst könnten sie brennen.
800 g Schweinefleisch vom Hals, in Würfel geschnitten
1 dl Olivenöl
1 Zitrone, Saft davon
1 EL Oregano, getrocknet
1 EL Pfefferminze, getrocknet
2 - 3 Lorbeerblätter, zerdrückt
2 EL Rotwein
3 Knoblauchzehen, geraffelt oder fein geschnitten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
VORBEREITUNG
1. Mischen Sie alle Zutaten, und marinieren Sie die Schweinefleischwürfel damit. Mind. 2 Stunden lang, besser über Nacht stehen lassen.
ZUBEREITUNG
2. Danach spiessen Sie die Fleischstücke auf.
3. Und auf den Grill damit!
BEILAGE: Diese griechische Spezialität können Sie mit Tzatziki und Fladenbrot servieren.
TIPP: Falls Sie Holzspiesse verwenden, diese zuerst in Wasser einlegen, sonst könnten sie brennen.