1. Den Backofen auf 80 Grad Umluft vorheizen: Das ist wichtig, um alle Zutaten warm zu halten.
2. In einer grossen Pfanne Würstchen von allen Seiten ca. 10 Minuten anbraten. In der gleichen Pfanne den Speck von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten.
3. Alles anschliessend im vorgeheizten Ofen warm halten.
4. Die Bohnen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten kochen lassen. Die Bohnen ständig umrühren, sonst brennen sie an.
5. Die Pfanne nehmen und die Tomaten und die Champignons im Fett von Speck und Würstchen anbraten, wenn nicht genug Fett vorhanden etwas Öl dazugeben. Im Ofen warm halten.
6. Die Toastscheiben im Toaster goldbraun rösten und jeweils 1-mal diagonal halbieren, die dreieckige Form ist typisch für ein original englisches Frühstück. Nach Belieben mit Butter bestreichen.
7. Die Pfanne mit einem Stück Küchenrolle sauber machen und mit etwas Öl die Eier braten. Man kann Spiegeleier (fried) oder Rühreier (srambled) machen, je nach Geschmack. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Aus den Orangen den frischen Saft pressen.
9. Alle vorbereiteten Komponenten aus dem Ofen nehmen und auf den Tellern dekorativ anrichten, dazu die knusprigen Toastscheiben.

HINWEIS: Traditionell serviert man das typisch englische Frühstück mit dem Breakfast Tea mit Milch und Zucker.

TIPP: Zum Original English Breakfast gehört auch Black Pudding, eine britische Blutwurst.