BEILAGE: Mit Senf und Salat servieren.
4 Schweinsbratwürste, roh
1 EL Bratbutter oder Bratcrème
1 Blätterteig, rechteckig ausgewallt, ca. 42x25 cm, längs in ca. 3 cm breiten Streifen
1 Ei, mit 1 EL Rahm verquirlt
wenig Kernenmix oder Buchweizenschrot
1. Bratwürste in der heissen Bratbutter beidseitig kurz anbraten, herausnehmen und mit Haushaltpapier abtupfen.
2. Die Würste mit den Blätterteigstreifen leicht überlappend umwickeln, auf das vorbereitete Blech legen. Mit Ei bestreichen und mit Kernenmix oder Buchweizenschrot bestreuen.
3. In der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens 18 - 20 Minuten backen.
BEILAGE: Mit Senf und Salat servieren.