Caesardressing (1)

 


Herkunft:
Schweiz
Menüfolge:
Salatsaucen
Quelle:
Betty Bossi
Kategorie:
Eier
Saison:
Haute Cuisine:
Nein
Anzahl Personen:
  
Niedergaren:
Nein
Erfasst:
2019-03-18
Fleischlos:
Ja

2 Eier, hart gekocht, ausgekühlt
1 EL Zitronensaft
1 EL Rapsöl
100 g Joghurt nature
20 g Parmesan, frisch gerieben
1 Knoblauchzehe, in Scheibchen
¼ TL Salz, Pfeffer aus der Mühle


1. Eier mit allen restlichen Zutaten pürieren.



HINWEIS: Ergibt ca. 2 dl Dressing

HALTBARKEIT: Gut verschlossen im Kühlschrank ca. 3 Tage. Vor Gebrauch aufrühren.

TIPP: Salatsauce portionieren und in kleine, dichte Flaschen abfüllen. Ideal zum Mitnehmen für das Picknick auf der Parkbank oder für den Büro-Lunch.

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