BEILAGE: Zu Kurzgebratenem servieren.
HINWEIS: Das Chutney ist einige Wochen im Kühlschrank haltbar.
500 g Zwiebeln
100 g Butter
1 dl Sherryessig
1½ dl Rotweinessig
½ dl Grenadinesirup
75 g Puderzucker
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln 5 - 7 Minuten darin andünsten.
2. Essig und Sirup dazugiessen, Puderzucker einrühren, aufkochen und 30 bis 35 Minuten fortkochen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Chutney kochendheiss randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschliessen.
BEILAGE: Zu Kurzgebratenem servieren.
HINWEIS: Das Chutney ist einige Wochen im Kühlschrank haltbar.