¼ Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
240 g Spinat
Salz, Aromat
Butter
1. Den Spinat rüsten und in heissem Wasser kurz blanchieren. Die Zwiebel weich dünsten, den Knoblauch dazugeben.
2. Den Spinat beigeben, vorsichtig schwenken und würzen.