½ Zitrone
1dl Wasser
2 Sternanis
50 g Zucker
2 Pfefferminzzweige
½ Granatapfel
2 Persimon-Kaki
2 Äpfel, säuerlich (z.B. Red Love und Granny Smith)
2 Orangen
250 g Litschis, aus der Dose, abgetropft
1. Für den Sirup Zitrone auspressen. Mit Wasser, Anis, Zucker und Minze aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Minze entfernen. Sirup beiseitestellen.
2. Granatapfelkerne auslösen. Kaki und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Orangen samt weisser Haut schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
3. Früchte inklusive Litschis anrichten. Mit beiseitegestelltem Sirup beträufeln. Bis zum Servieren kühl stellen. Mit Minze garnieren.