8 Scheiben Milchbrot
2 EL Powidl (Pflaumenmus)
1 EL Zwetschkenmarmelade
2 cl Rum
3 Eier
1 dl Milch
30 g Mehl
etwas Vanillemark
1 Prise Zimt
2 dl Butterschmalz
Staubzucker
1. Powidl, Zwetschkenmarmelade und Rum verrühren und 4 Scheiben Milchbrot damit grosszügig bestreichen. 1 weitere Scheibe draufsetzen und gut andrücken.
2. Die Eier, Milch, Mehl, Vanille und Zimt verrühren, die Brotschnitten eintunken, kurz ziehen lassen und anschliessend in Butterschmalz goldgelb backen.