500 g Mehl
10 g Salz
10 g Zucker
20 g Hefe
1¼ dl Olivenöl
3¼ dl Wasser
ein paar Oliven
etwas Rosmarin, frisch
Meersalz
1. Mehl mit Salz im Schlagkessel bereitstellen.
2. Hefe im Wasser und Zucker auflösen, mit dem Olivenöl zum Mehl geben und gut durchkneten lassen. Wer mag, kann getrocknete Tomaten oder Oliven unter den Teig geben.
3. Teig auf ein Blech geben, flach drücken, mit Rosmarin und Meersalz bestreuen und 30 Minuten gehen lassen.
4. Im Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.