HINWEIS: Falls man einen Mixer benutzt; die Paste soll nicht zu fein püriert werden.
TIPP: Tapenade kann auch zusammen mit frischem Vollkornbrot als Vorspeise gereicht werden.
500 g schwarze Oliven, entsteint und gehackt
50 g Kapern, gehackt
10 Sardellen, gehackt
1. Alle Zutaten miteinander in einem Mörser zu einer homogenen Masse vermengen.
HINWEIS: Falls man einen Mixer benutzt; die Paste soll nicht zu fein püriert werden.
TIPP: Tapenade kann auch zusammen mit frischem Vollkornbrot als Vorspeise gereicht werden.