VORBEREITUNG
1. Den Waldmeister sorgfältig waschen, trockenschütteln und über Nacht welken lassen.

ZUBEREITUNG
2. ½ vom Weisswein über 1 Orangenscheibe in das Bowlengefäss giessen und die Waldmeisterbüschel an einem Bindfaden hineinhängen. Die Stiele sollten den Wein nicht berühren, denn das Aroma ist nur in den Blättern. Den Bowlenansatz für ca. ½ Stunde zugedeckt kühl stellen.
3. Dann den Waldmeister entfernen, den restlichen Wein und die restlichen Orangenscheiben hinzugeben, umrühren und mit dem Sekt auffüllen.