INFO: Marshmallow ist eine Schaumzuckerware aus Zucker, Eischnee, Geliermittel sowie Aroma- und Farbstoffen. Ursprünglich wurden Marshmallows aus dem Saft der Wurzeln des Echten Eibischs hergestellt.
4 Gläser von 3 dl Inhalt
Bunsenbrenner
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100 g Schümli-Guetzli
350 g Vanilleglace
2 dl Vollrahm, steif geschlagen
4 Espressi
8 Marshmallows
1. Schümli mit der Hand grob zerdrücken, in die Gläser verteilen. Glace zu Kugeln formen, auf die Schümli geben. Schlagrahm dazugeben und je 1 Espresso dazugiessen. Mit Marshmallows garnieren. Mit dem Bunsenbrenner abflämmen.
INFO: Marshmallow ist eine Schaumzuckerware aus Zucker, Eischnee, Geliermittel sowie Aroma- und Farbstoffen. Ursprünglich wurden Marshmallows aus dem Saft der Wurzeln des Echten Eibischs hergestellt.