1. Chorizo und Chistorra in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden und in einen Topf geben, den Cidre zufügen und bei niedriger bis mittlerer Temperatur für mind. 30 Minuten köcheln lassen.
2. Das Brot in dicke Scheiben schneiden.
3. Die durchgezogene Chorizo und Chistorra auf die Brotscheiben geben und mit etwas Cidre aus dem Topf beträufeln und gleich servieren.