REZEPT: Anita Britschgi, 6055 Alpnach
250 g Magerquark
2 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
½ Zitrone, Saft
2 dl Rahm, steif geschlagen
4 Pfirsichhälften
Mandeln oder Nüsse für die Garnitur, nach Belieben
1. Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Zitronensaft und Rahm darunterziehen.
2. Die Crème auf Tellern anrichten, Pfirsichhälften mit der Wölbung nach oben darauflegen. Nach Belieben mit Mandeln oder Nüssen garnieren.
REZEPT: Anita Britschgi, 6055 Alpnach