1. Für die Limonade Sprudelwasser, Zucker und den Saft der Zitrone in einer Karaffe gut miteinander verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Für die Sangria Apfel, Birne und Pfirsich in 2 - 3 cm grosse Stücke schneiden. Das Obst mit Wasser, Zucker, ½ Zimtstange, Brandy und Triple Sec in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
3. In der Zwischenzeit ¼ - ⅓ eines grossen Glaskruges mit Eiswürfeln befüllen. In dem Gefäss soll später die Sangría serviert werden. Dazu eignet sich z.B. 1 Krug für Bowle. Die Eiswürfel mit Rotwein, dem Saft zweier Blutorangen und der Limonade aufgiessen.
4. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Zitrone, Sweety und Orange abwaschen und trocken reiben. Die Zitrusfrüchte schälen und die weisse Haut vom Fruchtfleisch entfernen. Die Schalen als Dekoration für die Trinkgläser aufbewahren. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Nach Geschmack das Fruchtfleisch der Zitrusfrüchte und die Erdbeeren in die Sangría geben.
5. Abschliessend den Topf mit den aufgekochten Früchten vom Herd nehmen, abkühlen lassen und hinzugiessen. Mehrmals umrühren. Die Sangría am besten für 2 - 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Die fertige Sangría mit einer Schöpfkelle in Gläser füllen. Den Rand der Gläser mit den restlichen Zitronen- und Orangenschalen dekorieren.

INFO: Sweetie ist eine Handelsbezeichnung für die Oroblanco (spanisch „weisses Gold“), eine Kreuzung aus einer Grapefruit und einer Pomelo. Ihr helles Fruchtfleisch schmeckt süsser als das der Grapefruit, jedoch auch etwas herb-bitter. Die Schale der Sweetie ist auch im voll ausgereiften Stadium hellgrün-gelb. Ihre Grösse erinnert an eine kleine Pomelo.

REZEPT: Mónica Martínez Troyano, Mio del sur, D-46284 Dorsten
Webseite