CANAPÉS
5 g Röstzwiebeln
40 g Mayonnaise
4 Scheiben Toastbrot
ca. 300 g Pastrami oder Roastbeef
3 Maiskölbchen
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SENFBUTTER
80 g Butter, weich
20 g Senf, grob
Salz
Paprika
1. Für die Senfbutter Butter und Senf mischen. Mit Salz und Paprika würzen und gut verrühren.
2. Röstzwiebeln fein zerstossen, mit der Mayonnaise verrühren.
3. Toasts mit Senfbutter bestreichen. Fleisch je nach Grösse der Tranchen halbieren und einrollen. Toasts damit belegen.
4. Maiskölbchen in Scheiben schneiden, mit Röstzwiebel-Mayonnaise auf den Canapés anrichten.