CANAPÉS
4 Scheiben Toastbrot
200 g Scheiben Käse (8 Scheiben) (z.B. Gouda oder Luzerner Rahmkäse)
4 Zwiebeln, klein, in Balsamico aus dem Glas (z.B. Cipolle Borettane)
Microgreens oder Sprossen
-------------------------------
SENFBUTTER
80 g Butter, weich
20 g Senf, grob
Salz
Paprika
1. Für die Senfbutter Butter und Senf mischen. Mit Salz und Paprika würzen und gut verrühren.
2. Toasts mit Senfbutter bestreichen.
3. Käsescheiben aufeinanderlegen und in ca. 1½ cm breite Streifen schneiden. Streifen nach Belieben flechten oder überlappend auf den Toast legen. Zwiebeln vierteln, Mit Microgreens auf den Canapés anrichten.