600 g Kartoffeln, in der Schale gekocht und geschält
400 g Blutwurst
200 g Zwiebeln
150 g Butter
1. In einer Bratpfanne lässt man die geschnetzelten Zwiebeln goldgelb anbraten, gibt dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzu, fügt die ebenfalls gescheibelte Blutwurst bei und brät alles zusammen wie eine Rösti.