VORBEREITUNG
1. Die Tomaten waschen und vom Grün befreien. Halbieren und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch sehr klein schneiden und zu den Tomatenstücken geben. Mit gut 3 EL Öl sowie 1 - 2 TL Tomatengewürzsalz mischen. Unbedingt mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

ZUBEREITUNG
2. Den Backofen auf 180 - 200 Grad Umluft vorheizen.
3. Die Tomatenstücke aus dem Kühlschrank nehmen.
4. Das Ciabatta in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit dem restlichen Öl beträufeln. Ein Backpapier auf ein Backofengitter legen und die Ciabattascheiben darauf ausbreiten.
5. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 5 - 8 Minuten goldbraun backen - nicht zu dunkel, sonst werden sie zu hart.

ANRICHTEN
6. Die Ciabattascheiben aus dem Ofen nehmen und mit ½ - 1 EL der Tomaten-Knoblauch-Mischung pro Scheibe belegen.

REZEPT: Chefkoch.de
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