BEILAGE: Dazu passt geschnittenes saisonales Gemüse, z.B. Rüebli, Kohlrabi, Stangensellerie.
6 EL Mayonnaise
5 EL Hüttenkäse
1 EL Essiggurkenwasser
1 TL Senf
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Paprika
6 Eier, gekocht
2 Essiggurken, in kleinen Stücken
8 Scheiben Ruchbrot
2 EL Kreuzkümmelpulver
1. Mayonnaise mit allen Zutaten bis und Senf mischen, würzen. Eier und Gurken daruntermischen, auf Brotscheiben streichen, Kresse darüber verteilen.
BEILAGE: Dazu passt geschnittenes saisonales Gemüse, z.B. Rüebli, Kohlrabi, Stangensellerie.