1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Spinat gut ausdrücken, in eine Schüssel geben. Bundzwiebeln in feine Ringe, Feta in Würfeli schneiden. Dill fein schneiden, alles beigeben. Eier daruntermischen, würzen.
3. Teigblätter entrollen, je 2 Teigblätter mit wenig Öl bestreichen, sich leicht überlappend in ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Vorgang wiederholen, bis ½ der Teigblätter aufgebraucht ist. Spinatmasse auf dem Teig verteilen. 2 Teigblätter mit Öl bestreichen, sich leicht überlappend auf die Füllung legen. Vorgang mit den restlichen Teigblättern wiederholen.
4. Teig ringsum mit den Handkanten nach unten drücken, damit sich die überstehenden Teigränder aufrichten. Teig mit Öl bestreichen, mit einem scharfen Messer 12 gleich grosse Stücke vorschneiden.
5. Ca. 35 Minuten in der unteren Hälfte des Ofens backen. Dabei von Zeit zu Zeit mit dem restlichen Öl bestreichen. Herausnehmen, ca. 10 Minuten ruhen lassen, vorgeschnittene Stücke durchschneiden.

VARIANTE: Wenn Sie keinen Filoteig finden, verwenden Sie 4 Päckli Strudelteig (ca. 480 g), die Pastete gelingt auch damit perfekt.