1. In einer mittleren Pfanne das Maizena mit dem Beauty Colada verrühren. Zucker und Eier gut unterrühren. Alles unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen bei mittlerer Hitze langsam aufkochen.
2. Die heisse Crème sofort durch ein Sieb in eine Schüssel umgiessen und 1 Stück Klarsichtfolie auf die Crème legen, damit sich beim Erkalten keine Haut bildet. Auskühlen lassen.
3. Den Rahm steif schlagen und unter die ausgekühlte Crème ziehen.
4. Zum Fertigstellen die Kokosmakrönchen grob zerbröseln und in 4 Dessertgläser verteilen und/oder die Ananas schälen, das Fruchtfleisch in Würfelchen schneiden und ebenfalls in die Dessertgläser verteilen. Die Crème nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen. Sofort servieren.

INFO: Michel Beauty Colada ist der exotische, weiss-fruchtige Genuss aus handverlesenen Ananas und Kokosnüssen.
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