BEILAGE: Passt zu diversen grillierten Fleischstücken oder zu grilliertem Gemüsesalat
KARTOFFELN
4 Kartoffeln, festkochend, gross
Bratcrème, zum Bestreichen
Alufolie
-------------------------------
KRÄUTERQUARK
1 Knoblauchzehe, gepresst
150 g Rahmquark
½ Bund Peterli, gehackt
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Kartoffeln mit einer Gabel mehrmals einstechen.
2. Folie mit Bratcrème einfetten, Kartoffeln einpacken. Über mässig heisser Glut ca. 45 Minuten grillieren, mehrmals wenden.
3. Für den Kräuterquark alle Zutaten mischen, würzen.
4. Kartoffeln mit dem Kräuterquark anrichten, garnieren.
BEILAGE: Passt zu diversen grillierten Fleischstücken oder zu grilliertem Gemüsesalat