500 g Erdbeeren
3 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
2½ dl Pinot
1. Erdbeeren waschen, entstielen, etwas trocknen lassen, dann je nach Grösse halbieren oder vierteln. Mit Zucker und Zitronensaft mischen. 1 Stunde ziehen lassen.
2. In Schalen verteilen und mit dem kühlen Pinot begiessen.