1. VORBEREITUNG: Die Blattsalate putzen, waschen und gut abtropfen lassen.
2. Den Italian Dressing bereitstellen.
3. Den Gruyère in dünne Scheiben und die Scheiben in dünne Streifen schneiden.
4. Die Grapefruit schälen, vierteln, evtl. Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
5. Die Birnen waschen, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
6. Die Radieschen putzen und waschen.

ANRICHTEN
7. Die Blattsalate mit dem Italian Dressing anmachen und anrichten. Die übrigen Zutaten gefällig auf den Salat plazieren.

TIPP: Als Blattsalate eignen sich: Lattughino, Schnittsalat, Lollo, Kopfsalat, Eichblattsalat.
Grapefruitschale bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Grapefruit vierteln, Kerne entfernen, die Viertel in Scheiben schneiden.