BEILAGE: Ofenkartoffeln mit Kräuter-Sauerrahm.
500 g gehacktes Rindfleisch «Natura-Beef»
½ TL Tabasco
2 EL Korianderblättchen, gehackt
½ TL Kreuzkümmelpulver oder gemahlener Kümmel
1 Dose rote Bohnen, abgetropft, zerdrückt
1 TL Salz
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1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 EL Öl
1. Fleisch, bis und mit Salz in eine Schüssel geben. Zwiebeln, Knoblauch in 1 EL Öl andämpfen, zum Fleisch geben, alles gut mischen. Mit nassen Händen 8 gleich grosse Burger formen, mit restlichem Öl bestreichen.
2. Beidseitig je ca. 5 Minuten über mittelstarker Glut grillieren.
BEILAGE: Ofenkartoffeln mit Kräuter-Sauerrahm.