TIPP: Dieser Schokoladecake lässt sich gut aufbewahren.
(Ein zum «Verlieben» feiner Schokoladencake)
2 Cakeformen zu 25 - 30 cm
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230 g Butter
300 g Zucker
8 Eier
150 g Mandeln, gemahlen
150 g Haselnüsse, gemahlen
4 EL Schokoladenpulver
1 Päckli Vanillezucker
4 EL Milch
300 g Schokolade, grobgeschnitten
300 g Mehl
1 Beutel Backpulver
1. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier dazugeben. Daraufhin Mandeln, Haselnüsse, Schokoladenpulver, Vanillezucker und Milch beifügen. Die Masse sollte nicht zu dick sein. Die grobgeschnittene Schokolade zur Masse geben und zuletzt das mit dem Backpulver vermischte Mehl der Masse beifügen.
2. Die gut vermischte Masse in die Cakeformen füllen. Den Backofen 10 Minuten vorheizen und die Cakes bei 190 Grad 1 Stunde backen.
TIPP: Dieser Schokoladecake lässt sich gut aufbewahren.