2 grosse Scheiben Vollkornbrot
Butter
Salatblätter
1 grosse Tomate
200 g gekochter Schinken
200 g Speisequark
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zwiebelsalz
Schnittlauch
1. Brot mit Butter bestreichen, mit den gewaschenen Salatblättern belegen.
2. Die Tomate waschen, abtrocknen, in Scheiben schneiden und auf den Salatblättern verteilen.
3. Schinken fein würfeln, mit Quark vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zwiebelsalz würzen, auf den Broten anrichten und mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreut servieren.