TIPP: Aufgerührten Sauerrahm dazu servieren.
ca. 400 g Wassermelonenwürfel
3 - 4 EL fruchtiger Rotwein
1 EL roter Beerensaft oder Campari
1 Lime oder Zitrone, Saft
2 EL Zucker
1 EL flüssiger Honig
ca. 400 g Melonenwürfel (z.B. Galia, Charentais)
einige Minzeblättchen
1. 2/3 der Wassermelonenwürfel mit Rotwein, Beerensaft oder Campari, Limesaft oder Zitronensaft, Zucker und Honig mischen. Zugedeckt 15 Minuten kalt stellen. Dann pürieren. Mit restlicher Wassermelone und den übrigen Melonenwürfeln mischen.
2. In vorgekühlte Schalen verteilen, mit Minzeblättchen garnieren.
TIPP: Aufgerührten Sauerrahm dazu servieren.