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Thousand Island Dressing

Herkunft:

USA

Menüfolge:

Salatsaucen

Quelle:

Chuchi

Kategorie:

Diverses

Saison:

Sommer

Haute Cuisine:

Nein

Anzahl Personen:

Niedergaren:

Nein

Erfasst:

1997-01-01

Fleischlos:

70 g Mayonnaise
70 g Crème fraîche
40 g Ketchup
1 EL Cognac
3 - 4 EL Limonensaft
2 Cornichons, fein gehackt
1 Ei, gekocht, gehackt
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch, geschnitten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 - 2 Tropfen Tabasco

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.

INFO: Das Thousand-Island-Dressing (deutsch: Tausend-Insel-Dressing) ist eine klassische Salatsauce der Küche der Vereinigten Staaten. Den Namen verdankt sie der Thousand-Islands-Inselgruppe am Ausfluss des Ontariosees in der Grenzregion zwischen Kanada und den Vereinigten Staaten. Das Dressing ist in Europa unter seinem amerikanischen Namen bekannt und auch als Fertigprodukt erhältlich.