100 g Haferflocken
125 g Zucker
40 g Sultaninen
1 dl Milch
2 EL Zitronensaft, frisch gepresst (Saft von ca. 1 Zitrone)
600 g Äpfel, gewaschen
125 g Himbeeren, gewaschen
50 g rote Johannisbeeren, gewaschen
50 g Heidelbeeren, gewaschen
3 dl Rahm
VORBEREITUNG
1. Haferflocken, Zucker, Sultaninen und Milch in eine grosse Schüssel geben, kurz verrühren und ca. 2 Stunden zugedeckt stehenlassen.
2. Rahm steif schlagen und kühl stellen.
ZUBEREITUNG
3. Die Äpfel mit der Bircherraffel in die Haferflocken reiben. Zitronensaft dazugeben und das Ganze mischen. Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren beigeben und vorsichtig mischen.
4. Den Schlagrahm mit einem Kochlöffel locker unter das Müesli ziehen.
TIPPS: Die Äpfel können auch mit der Röstiraffel gerieben werden.
VARIANTEN: Dem Müesli können diverse Nussarten beigegeben werden und weitere Früchte nach Ihrer Wahl.
Den geschlagenen Rahm können Sie teilweise oder ganz durch Fruchtjoghurt ersetzen.
Die Beeren können auch tiefgekühlt verwendet werden.
