500 g frische Garnelen
6 Knoblauchzehen
6 Stengel Petersilie
8 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Garnelen abspülen, trockentupfen und auf 4 feuerfeste Schälchen verteilen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, Petersilienblättchen abzupfen und über die Garnelen streuen.
2. Garnelen mit je 2 EL Olivenöl beträufeln und im Backofen bei 220 Grad ca. 7 Minuten braten. Zum Schluss mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.