HINWEIS: Die Basler Brauns sind in einer Blechdose gut verschlossen aufzubewahren.
3 Eier
300 g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
500 g Mandeln, abgezogen, gerieben
1 TL Zimt
125 g Schokolade, gerieben
4 cl Kirsch
1 Spur Salz
Butter, zum Einfetten
1. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mandeln, Zimt, Schokolade, Kirsch und Salz zugeben. Teig kneten und im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ½ cm dick ausrollen und mit Bogenförmchen ausstechen.
3. Backblech einfetten und Plätzchen drauflegen. In den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 20 Minuten backen.
HINWEIS: Die Basler Brauns sind in einer Blechdose gut verschlossen aufzubewahren.