1. Mandeln und Puderzucker im Cutter sehr fein mahlen. Mit dem Sandelholzpulver in eine Pfanne geben. Das Orangenblütenwasser beifügen.
2. Die Mandelmischung auf kleinem Feuer unter ständigem Rühren so lange erhitzen, bis sich die Masse vom Pfannenboden löst und nicht mehr klebt. Leicht auskühlen lassen.
3. Den Ofen auf 150 Grad vor heizen.
4. Den Teig auf der mit Puderzucker bestreuten Arbeitsfläche knapp 1 cm dick auswallen. Das Model bemehlen, auf den Teig drücken und das Leckerli rundum mit einem scharfen Messer ausschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
5. Die Leckerli im 150 Grad heissen Ofen auf der untersten Rille während ca. 8 Minuten backen.
6. Für die Glasur Puderzucker, Vanillezucker und Orangenblütenwasser aufkochen. Die Leckerli noch warm mit der Glasur bestreichen. Über Nacht an einem kühlen Ort trocknen lassen. Die Marzipanleckerli in einer gut verschliessbaren Dose aufbewahren.

INFO: Marzipanleckerli sind - in einer hübschen Dose verpackt - ein beliebtes Mitbringsel aus der eigenen Küche