200 g Rindsfilet in Würfel
2 gehackte Zwiebeln
4 geschnittene Karotten
4 dl Fleischbrühe
200 g eingeweichte Dinkelkörner
200 g grüne Bohnen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Rindsfiletwürfel anbraten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Karotten in der Pfanne dämpfen und Fleischbrühe beigeben.
2. Eingeweichte Dinkelkörner und grüne Bohnen dazufügen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
3. Angebratene Filetwürfel dazugeben, erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.