1 Kernen-, Nuss- oder Vollkornbrötchen
wenig Butter oder Margarine, weich
etwas Ruccola, 2 EL davon gehackt
ca. 4 Scheiben Truthahnschinken
einige rote Peperonistreifen
1. Brötchen halbieren. Butter oder Margarine mit dem gehackten Ruccola mischen, Brothälften dünn damit bestreichen. Restlichen Ruccola auf der unteren 1 Hälfte verteilen, Trutenscheiben und Peperoni darauf legen, Deckel aufsetzen.