2 l schwarzer Johannisbeersaft
1 kg Zucker
1 TL geriebene Muskatnuss
1 EL ganze Nelken
¾ l Weinbrand
1. Johannisbeersaft mit Zucker aufkochen, evtl. abschäumen. Muskatnuss und Nelken dazu geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Saft vom Herd nehmen und Weinbrand dazugiessen.
2. Likör 3 Tage abgedeckt stehen lassen, dann abfiltern und abfüllen.
3. Weitere 4 Wochen stehen lassen.