400 g Erdbeeren
Zucker
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DRESSING
1 EL Aceto balsamico
1 EL Erdbeeressig
Zitronensaft
4 EL Olivenöl
1 EL Rahm
Salz, Pfeffer aus der Mühle
100 g Tête de Moine (in Locken)
1. Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten, mit Zucker bestreuen und ziehen lassen.
2. Dressing anrühren, über die Erdbeeren träufeln, etwas Pfeffer darüber mahlen und Käse darauf anrichten.