1. Den Farn, die dünn abgeschnittene Zitronenschale und 1 Tasse starken Kaffee zum Kochen bringen. Den Zucker beifügen. Kochen, bis die Flüssigkeit eine sirupähnliche Konsistenz aufweist.
2. Abkühlen lassen und in Flaschen abfüllen.
3. Ein Gläschen davon mit 1 Tasse heissem, sehr schwachem Kaffee mischen.

INFO: Der Frauenhaarfarn, «capelvenere» (Adiantum capillus veneris) ist eine kleine Farnart, die von Mai bis Oktober an feuchten, schattigen Orten wächst. Er wird als Sirup gegen verschiedene Krankheiten und Gebrechen empfohlen.