600 g Erdbeeren
500 g Rhabarber, geschält
600 g Gelierzucker 2:1
1 Orange, Saft davon
1. Die Erdbeeren putzen und vierteln, den geschälten Rhabarber in Stücke schneiden. Alles zusammen mit dem Orangensaft zum Kochen bringen, den Gelierzucker dazugeben, 5 Minuten kochen lassen.
2. In saubere Gläser abfüllen und sofort verschliessen.