SALAT
1 Kopfsalat, gerüstet
200 g Fetakäse, gewürfelt
1 Peperoni, in Streifen
1 kleine Zucchetti, in Stäbchen
50 g Sprossen, z. B. Rettich, Alfalfa, Zwiebeln
12 Kapernäpfel oder 2 EL Kapern
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SAUCE
3 EL Rotweinessig
6 EL Olivenöl
4 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, abgetropft, gehackt
1 EL frische Oreganoblättchen, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz, Pfeffer aus der Mühle