1 Auflaufform
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1 TL Petersilie
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskat, frisch gerieben
3 dl Milch
2 Eier
8 Scheiben Schmelzkäse
1 dl Weisswein, trocken
8 Scheibe Weissbrot, 2 cm dick
1. Brotscheiben dachziegelartig in eine bebutterte Gratinform legen. Mit Weisswein bepinseln und mit je einer Scheibe Schmelzkäse belegen.
2. Eier verquirlen, mit der Milch und den Gewürzen mischen und darüber giessen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad ca. 30 Minuten backen. Mit Petersilie und Paprika garnieren.