225 g Datteln
100 g Mandeln
4 Eier
200 g Zucker
3 EL Mehl
1 EL Backpulver
Salz
150 g gemahlene Mandeln
3 dl Rahm
1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Formboden mit Pergamentpapier belegen. Form befetten, bemehlen.
3. Datteln entsteinen, mit Mandeln fein hacken.
4. Eier mit Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Salz dazusieben. Datteln und Mandeln dazugeben. Zutaten sorgfältig mischen und in Form füllen.
5. Während 50 - 60 Minuten backen. Auskühlen lassen
6. Zum Garnieren: Rahm steif schlagen, Oberfläche der Torte bestreichen. Sofort servieren.