300 g Honig
200 g Rohzucker
200 g Wallnüsse, gehackt
50 g Orangeat, gehackt
50 g Zitronat, gehackt
1 TL Zimt
1 Spur Nelkenpulver
1 Spur Ingwerpulver
2 EL Kirsch
375 g Mehl, Menge anpassen
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GLASUR
100 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
1 EL Kirsch
1. Honig und Zucker in eine grosse Pfanne geben, unter Rühren aufkochen, vom Feuer ziehen.
2. Alle übrigen Zutaten beigeben, mischen und leicht zusammenkneten.
3. Noch warm, portionsweise, 3 mm dick auswallen und Leckerli schneiden. 1 - 2 Stunden trocken lassen. 10 - 15 Minuten bei Mittelhitze (180 Grad) in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.
4. Für die Glasur, Zucker, Zitronensaft und Kirsch glattrühren. Die noch heissen Leckerli damit glasieren.