2 Bananen
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INGWER-ORANGENSAUCE
¼ l Orangensaft, frisch gepresst
½ Orange in hauchdünnen Scheiben
2 EL brauner Zucker
1 Vanilleschote
¼ Sternanis, fein gemörsert
1 TL Stärke
1 TL feingehackter Ingwer
2 cl Cointreau
1 TL abgeriebene Orangenschale
VORBEREITUNG
1. Den Saft aufkochen. Stärkemehl mit Cointreau anrühren und damit den Saft abbinden. Sternanis, Vanillemark, Ingwer und Orangenscheiben zugeben, über Nacht durchziehen lassen.
ZUBEREITUNG
2. Die Bananen der Länge nach halbieren und an einer weniger heissen Stelle des Grills von beiden Seiten garen. Anschliessend mit der Orangensauce servieren.