BEILAGE: Man serviert sie mit Salaten und frischem Brot oder verwendet sie als Zutat zum Würzen von Füllungen und Saucen.
HINWEIS: Sie bleiben mit Öl bedeckt 4 - 6 Tage, im Kühlschrank gelagert während 4 Wochen frisch.
1 Peperoncino
6 - 8 kleine Ziegenfrischkäsli
2 Rosmarinzweige
2 Thymianzweige
2 Lorbeerblätter
4 - 6 Pimentkörner
12 schwarze Pfefferkörner
ca. 5 dl Olivenöl
1. Peperoncino entkernen und in feine Streifen schneiden.
2. Ziegenkäsli mit Peperoncino, abgezupften Rosmarinnadeln und Thymianblättchen, Lorbeerblättern sowie Piment- und Pfefferkörnern in ein Glas schichten.
3. Alles mit Olivenöl übergiessen. Die Ziegenkäsli während 3 - 4 Tagen durchziehen lassen.
BEILAGE: Man serviert sie mit Salaten und frischem Brot oder verwendet sie als Zutat zum Würzen von Füllungen und Saucen.
HINWEIS: Sie bleiben mit Öl bedeckt 4 - 6 Tage, im Kühlschrank gelagert während 4 Wochen frisch.